皆さんこんばんは。

まっちゃんです。

この写真はさスワールの人気メニュー

「和牛カルビのステーキ　焼きおにぎりスタイル」

という料理です。

見ただけだは焼きおにぎりが見えませんが、

実はステーキの中に隠れているんです！！

ボクはこのおにぎりをオーダーが入ると握って

サラマンダーで焼いています。

ただ単に焼いてるだけではなく、

焦げないようにカリッカリに焼いています。

この焼きおにぎりは普通の焼きおにぎりではなく

いろんな隠し味があり

そのまま食べてもおいしいんですが

この料理は焼きおにぎりの上に

和牛カルビのステーキを乗せ

赤ワインソースをかけております。

盛り付けてお客様のテーブルに行くまでに

ステーキの肉汁と赤ワインソースが

程よくおにぎりに浸み込んで

さらに一段と美味しくなっております。

ステーキがメインの料理ですが、

この隠れてる焼きおにぎりが

ボクの大事な仕事です！！