こんにちは。まっちゃんです。

この写真は新メニューの「スブタリアン」です。

「酢豚のイタリア風」でスブタリアンです(笑)

店の名前がダジャレ風なので

この料理名もダジャレ風になっております。

白ワインで煮込んだ豚肉の煮込みと

野菜はパプリカやズッキーニが入っており

ラタトゥイユ風です。

白ワインビネガー、トマトソース、オリーブオイルでソースを作り

さっぱりした味になっています。

パイナップルの代わりにはプラムを使用しています。

このプラムに含まれている「たんぱく質分解酵素」で

肉を柔らかくしています。

とても美味しい料理です。