料理人

高山 光広／Mitsuhiro Takayama

 

趣味

運動・読書

 

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20年以上続いた東京生活から、少しずつ地元福岡での生活になじみつつあります。一人でも多くの福岡の方たちを楽しませる店をつくれるよう、これから努力して参ります。皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

経歴

東京を主とする料理店で、フランス料理・日本料理・カフェレストラン・イタリアン・ワインバー・居酒屋などで『味の基礎』を学び、東京のイタリア料理店店長兼料理長として就任。その後、東京四谷で独立開業をした後、地元であるこの福岡にて、「箸で食する 洋食居酒屋 さスワール」を開業。

 

料理人

松迫 明聖／Akitoshi Matsusako

 

趣味／特技

野球／マッサージ

 

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料理を学ぶため、鹿児島からやって参りました。（現在20歳）

さスワールで腕を磨き、一人前の料理人になれるよう頑張りますので、よろしくお願い致します。

 

ホール

湯浅 のぞみ／Nozomi Yuasa

 

趣味／特技

お酒に合うおつまみを作ること／楽しいことを思いつき、行動すること

 

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笑顔でお出迎えしたいと思いますので、気軽に話しかけて下さい。まだまだ至らない点もあると思いますが、よろしくお願い致します。